DOI: https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.43779

Mass flow stability method in the extraction process calculations

Екатерина Викторовна Георгиеш

Abstract


Mass flow stability method, allowing to clarify the existing analytical dependences for calculating the target component withdrawal from the classical-shape bodies (unlimited plate, cylinder, sphere) was proposed. On the example of the III class bodies, application of the method is shown. A mathematical model of the target component extraction from the round particle was developed and the dependence to calculate the concentration was obtained. Consideration of the real body shape deviations from perfect in the form of the shape factor allows to refine the design value for the bodies, corresponding to the III class. It was found that the deviation of the concentration values for the perfect body from real would be the greater, the smaller the particle radius. The maximum relative error of calculations is 11.3 %. It is shown that the target component extraction process is rather complicated and depends strongly on a large number of defining physical characteristics: particle size, diffusion coefficient, mass transfer coefficient, temperature, duration.


Keywords


extraction; mathematical model; real-size bodies; target component; concentration; particle size

References


Pluha, S. U. (2012). Razrabotka i naychnoe obosnovanie sposoba ekstragirovaniya iz yachmenya, gelydey i cikoriya gudkim dioksidom ugleroda Voron. gos.univers, 19.

Maksudov, R. N., Egorov, A. G., Mazo, A. B., Alyaev, V. A., Abdulin, I. Sh. (2008). Matematicheskaya model ekstragirovaniya semyan maslichnyh kyltur sverchkriticheskim dioksidom ugleroda. Svephc. fluidu: Teoriya i practica, 2, 20–32.

Mishenko, E. V., Mishenko, V. Ya. (2011). Modelirovanie processa ekstrakcii pectinovuh veshestv iz sveklichnogo goma s primeneniem vibracionnogo vozdeystviya.Vestnik ОrelGAU, 3, 80–82.

Beloborodov, V. V. (1999). Ekstragirovanie iz tverduch materialov electromagnitnoum polem sverchvusokich chastot. Ing.-fiz. Gurnal, 1, 141–146.

Beloborodov, V. V. (1966). Osnovnue processu proizvodstva rastitelnuch masel. Moscow: Pish. prom, 474.

Lykov, A. V. (1978). Teplomassoobmen. Moscow: Energiya, 480.

Leont’ev, A. I. (Ed.) (1979). Teoriya teplomassoobmena. Мoscow: Vyschayashkola, 495.

Chemat, F., Gravotto, G. (2013). Microwave-assisted extraction for bioactive compounds. Theory and practice. New York: Springer, 248.

Veynik, A. I. (1959). Pribligennuy raschet processov teploprovodnosti. Мoscow: Gos.ener.izd, 183.

Lisyanskiy, S. M., Grebenuk, S. M. (1987). Ekstragirovanie v pishevoy promushlenosti. Moscow: Agropromizdat, 182.

Potapov, A. N. (2012). Issledovanie diffuzionnyh svojstv ryabiny obyknovennoj (Sorbus AucupariaL.). Tehnika i terhnologiya pishevyh proizvodstv, 4, 1–5.

Pushanko, N. N., Kuchar, V. N. (2013). Gidrodinamicheskie usloviya ekstragirovaniya i effektivnost rabotu diffuzionnuch ustanovok, 11, 2–6.


GOST Style Citations


1. Плюха, С. Ю. Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода [Текст]: автореф. дис. ... к-та. техн. наук / С. Ю. Плюха. – Ворон.гос-ый ун-тет инженерных технологий» (ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»), 2012. – 19 с.

2. Максудов, Р. Н. Математическая модель экстрагирования семян масличных культур сверхкритическим диоксидом углерода [Текст] / Р. Н. Максудов, А. Г. Егоров, А. Б. Мазо, В. А. Аляев, И. Ш. Абдуллин // Журн. «Сверхкр. флюиды: Теория и практика». – 2008. – Т. 3, № 2. – С. 20–32.

3. Мищенко, Е. В. Моделирование процесса экстракции пектиновых веществ из свекличного жома с применением вибрационного воздействия [Текст] / Е. В. Мищенко, В. Я. Мищенко // Метод. Вопросы развития с.-х. биотехнологии: Вестник ОрелГАУ. – 2011. – № 3. – С. 80–82.

4. Белобородов, В. В. Экстрагирование из твердых материалов в электромагнитном поле сверхвысоких частот [Текст] / В. В. Белобородов // Инж.-физ. журнал. – 1999. – Т. 72, № 1. – С. 141–146.

5. Белобородов, В. В. Основные процессы производства растительных масел [Текст] / В. В. Белобородов. – М.: Пищ. пром, 1966. – 474 c.

6. Лыков, А. В. Тепломассообмен [Текст]: справочник / А. В. Лыков. – М.: Энергия, 1978. – 480 с.

7. Теория тепломассообмена [Текст] / под ред. А. И. Леонтьева. – М.: Высшая школа, 1979. – 495 с.

8. Chemat, F. Microwave-assisted extraction for bioactive compounds. Theory and practice [Text] / F. Chemat, G. Gravotto. – New York: Springer, 2013. – 248 p.

9. Вейник, А. И. Приближенный расчет процессов теплопроводности [Текст] / А. И. Вейник. – М.:Гос. энерг. изд, 1959. – 183 с.

10. Лысянский, В. М. Экстрагирование в пищевой промышленности [Текст] / В. М. Лысянский, С. М. Гребенюк. – М.: Агропромиздат, 1987 –182 с.

11. Потапов, А. Н. Исследование диффузионных свойств рябины обыкновенной (SorbusAucupariaL.) [Текст] / А. Н. Потапов // Техн. и технол. пищ. произв. – 2012. – № 4. – С. 1–5.

12. Пушанко, Н. Н. Гидродинамические условия экстрагирования и эффективность работы диффузионных установок [Текст] / Н. Н. Пушанко, В. Н. Кухар // AvgustcropProtection. – 2013. – № 11. – С. 2–6.







Copyright (c) 2015 Екатерина Викторовна Георгиеш

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

ISSN (print) 1729-3774, ISSN (on-line) 1729-4061