Аналіз асортименту харчових продуктів для спортсменів

Authors

  • В. Г. Пащенко Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» Вул. Оборонна, буд. 2., м. Луганськ, 91011, Ukraine
  • Л. І. Сєногонова Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» Вул. Оборонна, буд. 2., м. Луганськ, 91011, Ukraine
  • А. С. Становіхіна Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» Вул. Оборонна, буд. 2., м. Луганськ, 91011, Ukraine

DOI:

https://doi.org/10.15587/1729-4061.2010.5849

Keywords:

Products for sportsmen, assortment, producers, classification, users

Abstract

In the article the results of the conducted analysis of assortment of dry food mixtures are resulted for sportsmen which will be realized in ì. Lugansk and their classification is given, with the purpose of creation of the new domestic special products for sportsmen and increases of competitiveness, which will answer the necessities of users

Author Biographies

В. Г. Пащенко, Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» Вул. Оборонна, буд. 2., м. Луганськ, 91011

Доктор медичних наук, професор

Кафедра фізичної реабілітації та валеології

Л. І. Сєногонова, Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» Вул. Оборонна, буд. 2., м. Луганськ, 91011

Старший викладач

Кафедра товарознавства, торговельного підприємництва та експертизи товарів

А. С. Становіхіна, Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» Вул. Оборонна, буд. 2., м. Луганськ, 91011

Магістрант

Кафедра товарознавства, торговельного підприємництва та експертизи товарів

 

References

  1. Пшендин А. И. Рациональное питание спортсменов. Для любителей и профессионалов / А. И. Пшендин. — СПб. : ГИОРД, 2002. —160 с.
  2. Розенблюм К. А. Питание спортсменов. Руководство для профессиональной работы с физически подготовленными людьми / К. А. Розенблюм ; пер. с англ. Н. А. Воронина. — К.: Олимпийская литература, 2006. — 536 с.
  3. Кулиненков Д. О. Справочник фармакологии спорта – лекарственные препараты спорта / Д. О. Кулиненков, О. С. Кулиненков. — М. : «ТВТ Дивизион», 2004. — 308 с.
  4. Сєногонова Л. І. Сенсорні властивості цукерок для спортсменів / Л. І. Сєногонова [Текст] // Товари і ринки. – 2009. – № 2. – С. 115–120.
  5. Сайт компании Экстремал – Украинского производителя спортивного питання [Электронный ресурс]. – Режим доступа : www.extremalpro.com.ua
  6. История создания компании «Делмас» [Электронный ресурс] . – Режим доступа : www.delmas.kiev.ua
  7. Сейфулла Р.Д. Лекарства и БАД в спорте / [Орджоникидзе З.Г. и др.]; под ред. Р.Д. Сейфуллы. – М.:Литтера, 2003. – 320 с.
  8. Fogelholm M. Vitamins, minerals and supplementation in soccer / M. Fogelholm // J. of Sports Sciences. – 1994. – 12. – P. 23-27.
  9. Gregory D. Funktional food ingredients / D. Gregory // Food: Flavour., Ingred., Process. And Packag. – 1986.- V.8.- №11. – Р. 22-23.
  10. Георгиевский В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, 1990. – 333 с.
  11. Биологически активные добавки и здоровое питание: Матер. Всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием / Чирхина Т.Ф. (отв.ред.) – Улан-Удэ: изд-во ВСТТУ. – 2001. – 125 с.
  12. Лупандин А.В. Применение адаптогенов в спортивной прак¬тике / А.В. Лупандин //Актуальные проблемы спортивной медицины: Матер. XXIV Всесоюз. конф. по спортивной медицине. – М., 1990. – С. 56 – 61.
  13. Юдина С. Б. Технология продуктов функционального питания / С. Б. Юдина. – М. : ДеЛиПринт, 2008. – 280 с.
  14. Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсності суспензии. ГОСТ 15113.3–77. – [ Чинний від 1979–01–01]. – М. : Издательство стандартов, 1984. – 17 с.

Downloads

Published

2010-12-01

How to Cite

Пащенко, В. Г., Сєногонова, Л. І., & Становіхіна, А. С. (2010). Аналіз асортименту харчових продуктів для спортсменів. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 6(10(48), 39–42. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2010.5849

Issue

Vol. 6 No. 10(48) (2010): Ecology

Section

Technology and Equipment of Food Production

License

Copyright (c) 2014 В. Г. Пащенко, Л. І. Сєногонова, А. С. Становіхіна

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

The consolidation and conditions for the transfer of copyright (identification of authorship) is carried out in the License Agreement. In particular, the authors reserve the right to the authorship of their manuscript and transfer the first publication of this work to the journal under the terms of the Creative Commons CC BY license. At the same time, they have the right to conclude on their own additional agreements concerning the non-exclusive distribution of the work in the form in which it was published by this journal, but provided that the link to the first publication of the article in this journal is preserved.

A license agreement is a document in which the author warrants that he/she owns all copyright for the work (manuscript, article, etc.).
The authors, signing the License Agreement with TECHNOLOGY CENTER PC, have all rights to the further use of their work, provided that they link to our edition in which the work was published.
According to the terms of the License Agreement, the Publisher TECHNOLOGY CENTER PC does not take away your copyrights and receives permission from the authors to use and dissemination of the publication through the world's scientific resources (own electronic resources, scientometric databases, repositories, libraries, etc.).
In the absence of a signed License Agreement or in the absence of this agreement of identifiers allowing to identify the identity of the author, the editors have no right to work with the manuscript.
It is important to remember that there is another type of agreement between authors and publishers – when copyright is transferred from the authors to the publisher. In this case, the authors lose ownership of their work and may not use it in any way.