Основні закономірності сушіння зерна пшениці фільтраційним методом
DOI:
https://doi.org/10.15587/1729-4061.2014.27975Ключові слова:
зерно пшениці, вологовміст, гідродинаміка, теплообмін, дифузія, кінетика сушінняАнотація
У статті представлено результати експериментальних досліджень гідродинаміки, теплообміну фільтраційного сушіння зерна пшениці, результати експериментальних досліджень представлені у вигляді безрозмірних комплексів. Отримані розрахункові залежності для визначення коефіцієнтів внутрішньої дифузії залежно від температури теплового агенту та початкового вологовмісту зерна. Визначено раціональні режими сушіння для насіннєвого та продовольчого зерна.
Посилання
Burlaka, N. I. (2012). Ukraine as a world exporter of grains. Scientific works VNAU, № 3(69), 36-41.
Voziyan, V. V., Lubich, V. V, Suhomud, O. H. (2013). Technological properties of grain of winter wheat varieties of different eco-heohafichnoho origin. Scientific works VNAU, № 1(71), 121-125.
Mujumdar, A. S., Kudre, T. (2001). Progress in drying technologies, Vol. 7, 459.
Snyezhkin, Y. F., Pazyuk, J. O., Petrova, Zh. O., Chalayev, D. M. (2012). Heat pump grain dryer for seed grain: monograph. Kyiv, 154.
Atamanyuk, V. M., Humnytskyy, Y. M. (2013). Scientific basis of filtration drying of dispersed materials. Lviv: Lviv Polytechnic National University Publishing House, 276.
Jayas, D. S., Ghosh, P. K. (2006). Preserving quality during grain drying and techniques for measuring grain quality. 9 th International Working Conference on Stored Product Protection, 969-980.
Fesenko, A. V. (2006). Improving tehnolohycheskoho of the effectiveness of the process of drying grain crop. Lugansk, 170.
Pronychev, S. A. (2007). Ympulsnaya ynfrakrasnaya semennoho grain drying. Мoskov, 21.
Burdo, A. H., Bezbakh, I. V., Donkhlov, V. I. (2009). Kinetics of drying wheat in devices based on termosyfoniv. Collected Works ONAFT, Vol. 36, Issue 1, 297-302.
Vinokurov, K. V., Nikonorov, S. N., Sedelkina, V. M. (2005). Road intensification of the process of grain drying in the dryer drum. Materials II Intern. scientific-practical. conf. Modern energy-saving heating technology SETT-2005 (Moscow, 11-14 October. 2005), T. 1, 233-236.
Atamanyuk, V. M., Matkivska, I. Ja., Mosiuk, M. I. (2013). Hydrodynamic features filtration drying wheat. Collected Works ONAFT, Vol. 2, Issue 43, 10-16.
Atamaniuk, V. M., Huzova, I. A., Matkivska, I. Ja., Mazyar, G. O. (03.25.2013). Declaration. pat. a utility model UA-78453, IPC 2006.01. Installation of filtration dry bulk materials. u 2012 08120, Bull № 6, 4.
Matkivska, I. Ja., Symak, D. M., Atamanyuk, V. M. (2013). Heat and Mass Transfer during filtration drying wheat. Chemical Industry of Ukraine, №2, 55-59.
Matkivska, I. Ja., Atamanyuk, V. M., Barna, I. R. (2014). Kinetics of drying wheat filtration method. Bulletin of the National Technical University "KPI", №17, 130-138.
Lykov, A. V. (1967). The theory of heat conduction. M.: High School, 600.
DSTU 2240-1993. Crop seeds. Varietal and sowing qualities. Technical conditions. (1993). K.: State Standard of Ukraine, 74.
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2014 Iryna Matkivska, Volodymyr Atamanyuk, Dmitry Symak
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Закріплення та умови передачі авторських прав (ідентифікація авторства) здійснюється у Ліцензійному договорі. Зокрема, автори залишають за собою право на авторство свого рукопису та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons CC BY. При цьому вони мають право укладати самостійно додаткові угоди, що стосуються неексклюзивного поширення роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом, але за умови збереження посилання на першу публікацію статті в цьому журналі.
Ліцензійний договір – це документ, в якому автор гарантує, що володіє усіма авторськими правами на твір (рукопис, статтю, тощо).
Автори, підписуючи Ліцензійний договір з ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР», мають усі права на подальше використання свого твору за умови посилання на наше видання, в якому твір опублікований. Відповідно до умов Ліцензійного договору, Видавець ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР» не забирає ваші авторські права та отримує від авторів дозвіл на використання та розповсюдження публікації через світові наукові ресурси (власні електронні ресурси, наукометричні бази даних, репозитарії, бібліотеки тощо).
За відсутності підписаного Ліцензійного договору або за відсутністю вказаних в цьому договорі ідентифікаторів, що дають змогу ідентифікувати особу автора, редакція не має права працювати з рукописом.
Важливо пам’ятати, що існує і інший тип угоди між авторами та видавцями – коли авторські права передаються від авторів до видавця. В такому разі автори втрачають права власності на свій твір та не можуть його використовувати в будь-який спосіб.
