Теплообмін в стаціонарному шарі сухого дрібнодисперсного капілярно-пористого матеріалу
DOI:
https://doi.org/10.15587/1729-4061.2010.2858Ключові слова:
торф, кавовий шлам, дисперсний матеріал, стаціонарний шар, теплообмін, коефіцієнт тепловіддачі, тепловий агент, фільтраційне сушінняАнотація
У роботі наведені результати експериментальних і теоретичних досліджень процесу теплообміну під час фільтраційного сушіння торфу та кавового шламу. Запропоновано розрахункові залежності для визначення коефіцієнта тепловіддачі від теплового агенту до твердих частинок дисперсних матеріалів, що виступали об’єктами досліджень.Посилання
- Федотов А.Ц. Водно-физические свойства торфа –Мн.: Наука и техника, 1977. – 120 с.
- Справочник по торфу / Под редак. канд. техн. наук А.В. Лазарева и д-ра техн. наук С.С. Корчунова. – М.: Недра, 1982. – 760 с.
- Massini R. Study on physical and physicochemical changes of coffee beans during roasting. Note 1. Ital. / R. Massini, M.C. Nicoli, A. Cassara, C.R. Lerici // J. Food Sciensce. – 1990. – №2. –P. 123-130.
- Нахмедов Ф.Г. Технология кофепродуктов – М.: Легкая промышленность, 1984. – 184 с.
- Кіндзера Д.П. Сушіння паливних матеріалів різнодисперсного складу у щільному шарі: Автореф. дис. канд. техн. наук –Львів, 2003. – 20с.
- Гузьова І.О. Гідродинаміка та тепло масообмін при фільтраційному сушінні матеріалів кристалічної та аморфної структури: Автореф. дис. канд. техн. наук – Львів, 2001. – 18 с.
- Лиштван И.И., Король Н.Т. Основные свойства торфа и методы их определения – Мн.: Наука и техника, 1975. – 320с.
- Schenker S. Pore structure of coffee beans affected by roasting conditions / S. Schenker S. Handschin, B. Frey, R. Perren, F. Escher / J. Food Sci. – 2000. – 65. – № 3. – P.452-457.
- Saleeb F.Z. Adsorption of carbon dioxide on roast and ground coffees // 7th Int. Colloquium on the Chemistry of Coffee.– Hamburg, 1975. – P. 335-339.
- Аэров М.Э. Гидравлические и тепловые основы работы аппаратов со стационарным и кипящим зернистым слоем /М.Э. Аэров, О.М. Тодес/– Л.: Химия, 1968. – 510 с.
- Федосов С.В. Теплообмен между газом и дисперсным материалом / С.В. Федосов // Реология, процессы и аппараты химической технологии: Сб. науч. Трудов – Волгоград: ВПИ, 1984, –С. 23-38.
- Зотов Е.Н. Методика определения коефициента теплоотдачи охлаждающих сред в условиях нестационарного теплообмена / Е.Н. Зотов, А.А Москаленко, Л.Н. Проценко, О.В. Разумцева // Промышленная теплотехника. –К.: –2003, Т. 25, –№4, –С.315-317.
- Атаманюк В.М. Дисперсні матеріали Механізм і кінетика фільтраційного сушіння // В.М. Атаманюк / Хімічна промисловість України. К.: –2007. –№4, –С.24-29.
- Плаченов Т.Г. Пирометрия // Т.Г. Плаченов, С.Д. Колосенцев / – Ленинград: Химия, Ленинградское отделение. –1988. – 175с.
- Васильев Л.Л. Теплофизические свойства пористых материалов // Л.Л. Васильев, С.А. Танаева /– Мн.: Наука и техника, 1971. – 268 с.
- Гинсбург А.С., Громов М.А., Красовская Г.И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов // А.С. Гинсбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская / [Справочник] –М.: Агропромиздат, 1990. – 287с.
- Лыков А.В., Михайлов Ю.А. Теория тепло- и массопереноса –М.: ГЭИ, 1963. – 353с.
- Гельперин Н.И. Основные процессы и аппараты химической технологии // Н.И. Гельперин/ – М.: Химия, 1981. – 812 с.
- Atamanyuk V. Heat-and-mass exchange during filtration drying of dispersion materials // Materialy XIX Ogulnopolskej konferencji inzynierii chemicznej i procesowej. –Rzeszow: –2007. Т1. –S.23-26.
- Членов В.А. Виброкипящий слой // В.А. Членов, Н.В. Михайлов /– М.: Наука, 1972. – 343 с.
- Кунин Д. Промышленное псевдоожижение // Д. Кунин, О. Левеншпиль / США, 1969. Пер. с англ. / Под ред. М.Г. Слинько и Г.С. Яблонского. – М.: Химия, 1976. – 448с.
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2014 Володимир Михайлович Атаманюк, Діана Петрівна Кіндзера, Ірина Олександрівна Гузьова
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Закріплення та умови передачі авторських прав (ідентифікація авторства) здійснюється у Ліцензійному договорі. Зокрема, автори залишають за собою право на авторство свого рукопису та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons CC BY. При цьому вони мають право укладати самостійно додаткові угоди, що стосуються неексклюзивного поширення роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом, але за умови збереження посилання на першу публікацію статті в цьому журналі.
Ліцензійний договір – це документ, в якому автор гарантує, що володіє усіма авторськими правами на твір (рукопис, статтю, тощо).
Автори, підписуючи Ліцензійний договір з ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР», мають усі права на подальше використання свого твору за умови посилання на наше видання, в якому твір опублікований. Відповідно до умов Ліцензійного договору, Видавець ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР» не забирає ваші авторські права та отримує від авторів дозвіл на використання та розповсюдження публікації через світові наукові ресурси (власні електронні ресурси, наукометричні бази даних, репозитарії, бібліотеки тощо).
За відсутності підписаного Ліцензійного договору або за відсутністю вказаних в цьому договорі ідентифікаторів, що дають змогу ідентифікувати особу автора, редакція не має права працювати з рукописом.
Важливо пам’ятати, що існує і інший тип угоди між авторами та видавцями – коли авторські права передаються від авторів до видавця. В такому разі автори втрачають права власності на свій твір та не можуть його використовувати в будь-який спосіб.
