Розробка систем охолодження для первинної низькотемпературної обробки і зберігання зерна дрібнонасіннєвих культур

Автор(и)

  • Сергей Николаевич Петушенко Одеський технічний коледж Одеської національної академії харчових технологій вул. Балківська, 54, м. Одеса, Україна, 65006, Україна https://orcid.org/0000-0001-8396-1701
  • Александр Сергеевич Титлов Одеська національна академія харчових технологій ул. Канатна, 112, м. Одеса, Україна, 65039, Україна https://orcid.org/0000-0003-1908-5713

DOI:

https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.44251

Ключові слова:

зберігання дрібнонасіннєва зерна, холодильні системи, теплообмін нерухомого шару, системи первинної холодильної обробки

Анотація

Проведено аналіз різних аспектів холодильного зберігання зерна на елеваторах України, країн СНД і в світі. Показано перевагу холодильного способу, як в частині якості, так і в частині енергозбереження. Проведено порівняльний аналіз різних типів холодильних машин, що працюють на озонобезпечних холодоагентах. Показано, що за наявності скидного тепла економічно вигідніше застосування тепловикористовуючих холодильних машин.

Біографії авторів

Сергей Николаевич Петушенко, Одеський технічний коледж Одеської національної академії харчових технологій вул. Балківська, 54, м. Одеса, Україна, 65006

Старший викладач

Комісія холоду

Александр Сергеевич Титлов, Одеська національна академія харчових технологій ул. Канатна, 112, м. Одеса, Україна, 65039

Доктор технічних наук, професор, завідувач кафедрою

Кафедра теплоенергетики та трубопровідного транспорту енергоносіїв

Посилання

  1. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Available at: http://www.fao.org/home/ru
  2. Petushenko, S. N. (2013) Sovremennoye sostoyaniye tekhniki i tekhnologii nizkotemperaturnoy obrabotki i khraneniya zerna melkosemennykh kul'tur. Kholodil'na tekhníka ta tekhnologíya, 2, 71‑74.
  3. Pari, M. (2012). Advanced silo grain-cooling tech for harvest freshness. Mumbai Editorial Marketing Advertising & Coordination Subscriptions Customer Services Technical Support Friday. Available at: http://www.fnbnews.com/article/detnews.asp?articleid=32873&sectionid=1
  4. Petrunya, B. N., Ptaschuk, A. I. (2006). Metod khraneniya zerna s ispol'zovaniyem iskusstvenno okhlazhdennogo vozdukha. Kombikormа, 4, 71‑74.
  5. Velichko, T., Êvdokimova, G., Ovsyannikova, L., Buyvol, S. (2009). Niz'kí pozitivní temperaturi (5...15 °С) dayut' zmogu znachno podovzhiti trivalíst' zberígannya nasínnya l'onu. Zerno í khlíb, 1, 40‑41.
  6. Novyts’ka, N. Y. Stepanenko, Yu. (2014) Yakist nasinnya polovykh kultur zalezhno vid temperaturnoho rezhymu zberihannya. E-konferentsiya Ternopilskoyi derzhavnoyi silskohospodarskoyi doslidnoyi stantsiyi IKS·HP NAAN Ukrayiny. Sektsiya 1. Silskohospodarski nauky. Available at: http://econf.at.ua/publ/konferencija_2014_10_16_17/sekcija_1_silskogospodarski_nauki/jakist_nasinnja_polovikh_kultur_zalezhno_vid_temperaturnogo_rezhimu_zberigannja/4-1-0-16
  7. Kalenska, S. M., Novytska, N. V., Strykhar, A. YE., Maleonchuk, O. V. (2008). Upravlinnya protsesamy formuvannya vysokoyakisnoho nasinnya silskohospodarskykh kultur. Naukovyy visnyk NAU, 123, 13‑21.
  8. Novitskaya, N. V. (2009). Kachestvo semyan – zalog uspekha [Electronic resource]. Materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy internet-konferentsii «Sovremennyye napravleniya teoreticheskikh i prikladnykh issledovaniy, 2009». Available at: http://www.sworld.com.ua/
  9. Ustanovki dlya okhlazhdeniya zerna GRANIFRIGOR™. Available at: http://www.frigortec.com/ustanovki-dlya-ohlazhdeniya-zerna-granifrigor
  10. Morozyuk, L. I. (2014). Teploispol'zuyushchiye kholodil'nyye mashiny – puti razvitiya i sovershenstvovaniya.Kholodil'na tekhníka ta tekhnologíya, 5, 23‑29. doi: 10.15673/0453-8307.5/2014.28695
  11. Baranenko, A. V., Belozerov, G. A.,Tagantsev, O. M., Smyslov, V. I., Bondarev, V. N. (2009). Sostoyaniye i perspektivy razvitiya kholodil'noy otrasli v Rossii. Kholodil'naya tekhnika. 3, 20‑24.
  12. Zheleznyy, V. P., Zhidkov, V. V. (1996). Ekologo-energeticheskiye aspekty vnedreniya al'ternativnykh khladagentov v kholodil'noy tekhnike. Donetsk: Donbas, 144.
  13. Títlov, O. S., Petushenko, S. M., Kudashev, S. M. (2010). Rozrobka okholodzhuval'nogo kompleksu na osnoví yekologíchno bezpechnikh robochikh tíl. Obladnannya ta tekhnologíí̈ kharchovikh virobnitstv: Donets. nats. un-t yekonomiki í torgívlí ím. M. Tugan-Baranovs'kogo, 24, 200–206.
  14. Shilkin, N. V. Absorbtsionnyye kholodil'nyye mashin. Available at: http://www.abok.ru/for_spec/articles.php?nid=3873
  15. Sil'man, M. A., Shumelishskiy, M. G. (1984). Parovodyanyye ezhektornyye kholodil'nyye mashiny. Legkaya i pishchevaya prom-st'., 271.
  16. Chumak, I. G., Nikul'shina, D. G. (1988). Kholodil'nyye ustanovki. Proyektirovaniye. Kiev: Vishcha shk., 280.
  17. Petushenko, S. N. (2013). Rezul'taty eksperimental'nykh issledovaniy protsessov teploobmena pri pervichnoy kholodil'noy obrabotke zerna melkosemennykh kul'tur. Kholodil'na tekhníka ta tekhnologíya, 3, 64‑68.
  18. Gorbis, Z. R. (1970). Teploobmen i gidromekhanika dispersnykh skvoznykh potokov. Moscow: Energiya, 424.
  19. Kalender'yan, V. A. Boshkova, I. L. (2011). Teplomassoperenos v apparatakh s plotnym dispersnym sloyem. Kiev: Slovo, 184.
  20. Boshkova, I. L. Georgiyesh, Ye. V. (2014). Analiticheskiye modeli rascheta temperatury v materiale pri deystvii vnutrennikh istochnikov teploty. Aktual'ní problemi yenergetiki ta yekologii. Odesa: ONAKHT, 45 (1), 33‑38.
  21. Radchuk, S. Doslídzhennya ayerodinamíchnikh vlastivostey nasínnya rípaku [Electronic resource]. Е-konferentsíya Ternopíl's'koi derzhavnoi síl's'kogospodars'koí̈ doslídnoí̈ stantsíí̈ ÍKSGP NAAN Ukraini. Sektsíya 4. Tekhníchní nauki. Available at: http://econf.at.ua/publ/konferencija_2014_10_16_17/sekcija_4_tekhnichni_nauki/doslidzhennja_aerodinamichnikh_vlastivostej_nasinnja_ripaku/7-1-0-53
  22. Títlov, O. S., Petushenko, S. M., Kudashev, S. M. (2011). Rozrobka okholodzhuval'nogo kompleksu na osnoví yekologíchno bezpechnikh robochikh tíl. Zbírnik naukovikh prats' Vínnits'kogo natsíonal'nogo agrarnogo uníversitetu. Seríya: Tekhníchní nauki, 7, 26‑31.

##submission.downloads##

Опубліковано

2015-06-29

Як цитувати

Петушенко, С. Н., & Титлов, А. С. (2015). Розробка систем охолодження для первинної низькотемпературної обробки і зберігання зерна дрібнонасіннєвих культур. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 3(8(75), 50–56. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2015.44251

Номер

Том 3 № 8(75) (2015): Енергозберігаючі технології та обладнання

Розділ

Енергозберігаючі технології та обладнання

Ліцензія

Авторське право (c) 2015 Сергей Николаевич Петушенко, Александр Сергеевич Титлов

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Закріплення та умови передачі авторських прав (ідентифікація авторства) здійснюється у Ліцензійному договорі. Зокрема, автори залишають за собою право на авторство свого рукопису та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons CC BY. При цьому вони мають право укладати самостійно додаткові угоди, що стосуються неексклюзивного поширення роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом, але за умови збереження посилання на першу публікацію статті в цьому журналі.

Ліцензійний договір – це документ, в якому автор гарантує, що володіє усіма авторськими правами на твір (рукопис, статтю, тощо).
Автори, підписуючи Ліцензійний договір з ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР», мають усі права на подальше використання свого твору за умови посилання на наше видання, в якому твір опублікований. Відповідно до умов Ліцензійного договору, Видавець ПП «ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЦЕНТР» не забирає ваші авторські права та отримує від авторів дозвіл на використання та розповсюдження публікації через світові наукові ресурси (власні електронні ресурси, наукометричні бази даних, репозитарії, бібліотеки тощо).
За відсутності підписаного Ліцензійного договору або за відсутністю вказаних в цьому договорі ідентифікаторів, що дають змогу ідентифікувати особу автора, редакція не має права працювати з рукописом.
Важливо пам’ятати, що існує і інший тип угоди між авторами та видавцями – коли авторські права передаються від авторів до видавця. В такому разі автори втрачають права власності на свій твір та не можуть його використовувати в будь-який спосіб.