Том 2 № 4(28) (2016): Технології харчової, легкої та хімічної промисловості

Технології харчової, легкої та хімічної промисловості

• Дослідження ароматичного профілю червоних і білих вин шабського теруару

  Элдар Жораевич Иукуридзе, Оксана Борисовна Ткаченко, Лариса Сергеевна Гураль, Татьяна Сергеевна Лозовская

  4-11

  • PDF (Русский)

• Оптимізація рецептурного складу овочевих паст з йодовмісною сировиною

  Іванович Михайло Пересічний, Каріна Вікторівна Паламарек

  11-17

  • PDF

• Вдосконалення якісних показників столових червоних вин за допомогою штамів винних дріжджів

  Олена Олегівна Бойчук, Олександр Ігорович Пашковський, Лариса Анатоліївна Осипова, Ніна Анатоліївна Мулюкіна

  17-21

  • PDF

• Застосування препаративної хроматографії для виділення монофракцій складних сумішей природного походження

  Наталія Епінетівна Фролова, Анатолій Іванович Українець, Ірина Миколаївна Силка

  21-25

  • PDF

• Удосконалення методу визначення воскоподібних речовин в оліях за допомогою високотемпературної газорідинної хроматографії

  Ірина Володимирівна Левчук, Володимир Анатолійович Кіщенко, Валентина Кузьмівна Тимченко, Катерина Вікторівна Куниця

  26-30

  • PDF

• Вплив технологічних факторів на ступінь пенетрації хлібобулочних виробів спеціального призначення

  Ольга Миколаївна Шаніна, Євгеній Вікторович Жуков, Анна Владленівна Нурєєва

  30-35

  • PDF

• Вплив умов культивування на біосинтетичну здатність Eremothecium ashbyi Guillierm.

  Валентина Юріївна Поліщук, Олексій Мартем’янович Дуган

  35-41

  • PDF

• Аналіз теоретичних передумов біопошкоджень шкіряних матеріалів і виробів із них

  Оксана Петрівна Козарь, Юлія Володимирівна Гречаник, Борис Борисович Петрус, Богуслав Возняк

  42-48

  • PDF

• Взаємодія колагену дерми з мінеральними та полімерними сполуками

  Валентина Анатоліївна Отрошко, Ніна Василівна Мережко, Олена Романівна Мокроусова

  48-54

  • PDF

• Розробка декоративних емалей для виробів із золота, срібла та міді

  Ольга Петрівна Рижова, Ольга Борисівна Гуржій

  55-59

  • PDF

• Отримання оксидних з'єднань металів в результаті обробки водних середовищ контактною нерівноважною плазмою

  Ольга Вячеславовна Сергеева, Александр Андреевич Пивоваров

  60-63

  • PDF (Русский)

• Дослідження електрофізичних та експлуатаційних властивостей композицій на основі поліорганосилоксан – графіт

  Любов Іванівна Мельник, Арегназ Арменівна Мелконян, Андрій Валерійович Деренговський

  63-68

  • PDF

• Використання термооброблених силікатовміщуючих порід при виробництві цементів та тампонажних розчинів

  Павло Степанович Мазурок, Маргарита Володимирівна Буюн, Володимир Володимирович Токарчук, Валентин Анатолійович Свідерський

  68-74

  • PDF

• Моніторинг газових викидів печей прожарювання пасти метатитанової кислоти

  Андрій Богданович Гелеш, Віктор Теофілович Яворський

  74-80

  • PDF

• Синтез та дослідження темних нафтополімерних смол у складі бітумних композитів

  Ірена Євгенівна Никулишин, Зорян Григорович Піх, Лілія Іванівна Шевчук, Анна Мирославівна Рипка, Руслана Тарасівна Чайківська

  80-87

  • PDF